La pandemia de covid-19 ha golpeado con fuerza al sector gastronómico. Uno de los afectados fue el destacado chef español Carlos Maldonado, que estuvo a punto de cerrar su restaurante Raíces, considerado como uno de los 10 mejores de España. «En Diálogo con Longobardi» narró cómo pudo salvar su proyecto en medio de la crisis. Para conocer sobre cómo CNN protege la privacidad de su audiencia, visite CNN.com/privacidad